I migliori vini richiedono tempo e lunghi processi di lavorazione, prima di essere venduti. Ma conoscete la differenza tra invecchiamento e affinamento del vino?
Quale viene effettuato nelle botti e quale in bottiglia? Ne parliamo in questo episodio, non perdete la spiegazione!
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Benefici, proprietà, caratteristiche: tutto quello che c’è da sapere sui polifenoli contenuti nel vino e negli altri alimenti che consumiamo abitualmente.
Articolo completo ► https://www.senzabarcode.it/2020/03/09/cosa-sono-i-polifenoli-del-vino/
Sulle etichette dei vini si trovano spesso delle indicazioni e delle sigle chiamate disciplinari: scopriamo a cosa si riferiscono DOC, DOCG e IGT insieme alla sommelier Silvia Di Girolamo.
Articolo completo ► https://www.senzabarcode.it/2020/02/23/doc-docg-e-igt-ecco-i-disciplinari/
