Il cioccolato fa bene. Intervista a Nicola Salvi

“Il Gusto con Candy Valentino” è uno spazio dedicato all’enogastronomia italiana, una delle eccellenze italiane nel mondo. Attraverso racconti, approfondimenti e interviste, scoprirete la storia di alcuni tra i più noti cibi e prodotti alimentari, la loro lavorazione, le ricette e tanti luoghi da esplorare nel nostro Paese… per vivere momenti di gusto. candyvalentino@mail.com
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Il cioccolato fa bene. Intervista a Nicola Salvi
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Nicola Salvi di Grezzo Raw Chocolate spiega in un’intervista le tecniche della pasticceria crudista per mantenere le proprietà nutritive del cioccolato.

Articolo completo (dal 7/12) ► https://www.senzabarcode.it/2020/12/07/il-cioccolato-fa-bene/

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